Como fazer Frango à Passarinho Na Panela De Pressão?
Para evitar aquela sujeira feita com o óleo durante a fritura, vamos aprender fazer Frango à Passarinho Na Panela De Pressão! Fica tão gostoso quanto o tradicional, porém mais rápido e com apenas 1 panela.
➤PREPARO
- Em uma tigela, coloque o alho, o sal, o orégano, o tempero para aves e o suco de limão.
- Misture minuciosamente para incorporar todos os temperos.
- Integre os pedaços de frango à mistura, assegurando que todos os temperos envolvam bem a carne.
- Cubra a tigela e deixe marinar na geladeira por um período de 2 horas.
- Após esse intervalo, retire o frango da geladeira e acomode-o na panela de pressão, cobrindo-o generosamente com óleo.
- Leve a panela ao fogo médio e, ao alcançar a fervura, mexa com atenção para garantir que cada pedaço de frango esteja envolto no óleo.
- Feche a panela, porém, sem encaixar o pino na tampa, e uma vez que a pressão seja atingida, cozinhe por mais 15 minutos.
- Desligue o fogo, abra a panela e verifique se o frango atingiu o nível desejado de fritura.
- Caso contrário, tampe novamente e cozinhe um pouco mais, mantendo a panela sem o pino.
- É essencial realizar essa “fritura” do frango na panela de pressão com a tampa “sem o pino”.
- Em seguida, disponha o frango em uma travessa e aproveite intensamente este espetáculo de sabor que é o frango a passarinho!
Na hora de transferir os pedaços de frango para a panela de pressão, não leve a marinada junto. Além disso, para deixar o frango sequinho, é indispensável deixar ele sobre uma peneira, não papel toalha.
E aí, ficou com vontade de fazer esta delícia de Frango à Passarinho Na Panela De Pressão? Prepare hoje mesmo podemos lhe garantir que você não vai se arrepender.
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