Filé De Peito De Frango Grelhado Na Frigideira
Aprenda Como Como Fazer Filé De Peito De Frango Grelhado Na Frigideira
Receita De Filé De Peito De Frango Grelhado Na Frigideira. Saia da rotina com essa receita deliciosa, diferente e fácil de fazer. Com sabores mais que suculentos, fica pronto em poucos minutos.
É importante variar e inovar o cardápio para manter a refeição atraente. 
Hoje você vai aprender a fazer um delicioso Filé De Peito De Frango Grelhado Na Frigideira. Cozido com um pouco de óleo, sal e pimenta, e finalizado com uma generosa quantidade de manteiga.
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Agora que você já é VIP, vamos para nossa receita de hoje, pois sei que você já esta com água na boca e louca para fazer esta delicia de receita.
➤INGREDIENTES
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- 3/4 colher de chá sal
- 1/4 colher de chá pimenta preta moída na hora opcional
- 2 colheres de sopa óleo
- 1 colher de sopa manteiga sem sal
Como Como Fazer Filé De Peito De Frango Grelhado Na Frigideira?
➤PREPARO:
- Seque bem o frango de todos os lados com papel toalha. Tempere com sal e pimenta de todos os lados.
- Aqueça o óleo em fogo médio-alto em uma frigideira grande por cerca de 3 minutos.
- Adicione o frango um de cada vez e não toque, cutuque ou mova o frango por 5 a 7 minutos. Se você tentar virar o frango e ele parecer preso, não está dourado e crocante ou pronto para virar.
- Vire os filés de frango e adicione a manteiga entre eles. Pegue a panela e gire suavemente para distribuir a manteiga derretida. Cozinhe por mais 5 a 7 minutos.
- Transfira os peitos de frango para um prato ou tábua de corte limpa. Deixe descansar por 3 minutos antes de fatiar e servir.
Preparando o filé de frango diferente na frigideira.
No Cozinha Legal você vai encontrar várias técnicas comprovadas para cozinhar frango. Algumas envolvem saltear, enquanto a versão mais popular é o cozimento a vapor.
Essa técnica combina o melhor desses métodos para produzir um peito de frango com exterior dourado e selado na frigideira, mantendo um interior suculento.
Para esta receita, você precisará de dois peitos de frango desossados e sem pele (cerca de meio quilo no total), sal, pimenta, óleo e manteiga.
Principais passos para preparar um peito de frango dourado e suculento
Comece utilizando uma panela larga e funda, adicionando o óleo. Cozinhe o frango em fogo médio-alto, garantindo bastante espaço para os dois peitos. O ideal é usar algo amplo e profundo que acomode o frango e minimize os respingos.
Não mexa no frango por cinco minutos. Evite cutucar, mexer ou tentar virar o frango durante este período. Se você não conseguir virá-lo facilmente com uma pinça, significa que ele ainda não está pronto para ser virado.
Vire o frango apenas uma vez, com o objetivo de dourá-lo de ambos os lados.
Finalize com manteiga. Esta, que teria queimado se fosse adicionada no início, vai acrescentar sabor e um pouco de cor ao final do cozimento.
