Receita De Ganache Falso Com Chocolate Em Pó

Deliciosa receita de Ganache Falsa. Uma ótima opção quando você não tem chocolate em barra à mão, mas ainda deseja fazer uma ganache suave e deliciosa usando Chocolate Em Pó.

Os ingredientes provavelmente você já tem na sua cozinha. O creme de leite cria uma base cremosa, o açúcar adiciona a doçura e o chocolate em pó fornece o sabor de chocolate necessário.

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 Agora que você já é VIP, vamos para nossa receita de hoje, pois sei que você já esta com água na boca e louca para fazer esta delicia de receita.

➤INGREDIENTES

• 200 g De Creme de leite (1 caixinha)
• 45 g De Açúcar (3 colheres de sopa)
• 40 g De Chocolate em pó 50% cacau (4 colheres de sopa)

Como Fazer Ganache Falsa:

➤ PREPARO:

1. Misture o creme de leite, o açúcar e o chocolate em pó em uma panela.
2. Ligue o fogo em médio-baixo, mexendo sempre e devagar.
3. Quando começar a ferver, continue mexendo e conte 4 minutos.
4. Depois de 4 minutos, desligue o fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente. Para uma consistência mais firme, deixe na geladeira por 1 hora.

Mas este não é um chocolate comum, e sim um chocolate com 50% de cacau, que proporciona um sabor de chocolate mais rico e profundo.

No processo de preparo, o importante é a paciência. Mexer lentamente a mistura e esperar que ela comece a ferver é crucial para o sucesso desta receita.

Após ferver, continue mexendo por mais 4 minutos para garantir que o açúcar seja completamente dissolvido e a mistura esteja bem combinada.

Uma das grandes vantagens desta receita de Ganache Falsa é a sua versatilidade. Pode ser usada como recheio de bolos, trufas, ou em bolos de pote.

 É importante frisar aos seus clientes que este ganache foi feito com chocolate em pó, e não com chocolate em barra, mas isso não tira a delícia e a utilidade desta receita.

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