Como Fazer Esfiha De Carne Moída Fechada?
➤PREPARO:
➤Massa:
Dissolva o fermento no açúcar, coloque o leite morno e o resto dos ingredientes
Faça bolinhas e reserve
➤Recheio:
Carne moída refogada com alho, cebola e sal
Depois de refogada adicione salsa e tomate picadinho (sem sementes) e 1 pitada de pimenta
➤Montagem:
Abra as bolinhas, coloque o recheio e feche 3 pontas
Coloque na assadeira e pincele com gema.
O segredo da esfirra perfeita está na massa, então agora você vai aprender uma receita de esfiha fechada, com uma massa bem leve e fofinha e o melhor, como é uma massa profissional, ela rende muito.
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