Como Fazer Croquete De Carne Moída Tradicional?
O modo de preparo é fácil e rápido que fica sequinho e crocante Fica aí a dica para quem quer ganhar dinheiro vendendo salgadinho. Croquete de Carne Moída
➤PREPARO
- Aqueça uma panela em fogo médio com um fio de azeite. Adicione a cebola e o alho, refogue até que fiquem murchos, mexendo com uma colher de pau.
- Acrescente a carne moída e continue refogando até que cozinhe e fique solta.
- Adicione o molho pronto de tomate, mexa e tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto, misturando bem.
- Despeje 100ml de óleo e misture com 200ml de leite e 200ml de água para dar liga à massa. Experimente e ajuste o sal, se necessário.
- Mantenha no fogo até que a mistura comece a ferver. Em seguida, reduza o fogo, adicione a farinha de trigo e continue mexendo com a colher de pau até que a massa esteja cozida e desgrude do fundo da panela.
- Transfira a massa do croquete para uma superfície plana e deixe esfriar. Em seguida, amasse bem com as mãos.
- Pegue porções da massa e modele os croquetes com as mãos. Repita esse processo até usar toda a massa.
- Para empanar os croquetes, coloque água em um recipiente e a farinha de rosca em outro.
- Passe os croquetes primeiro na água e depois na farinha de rosca, transferindo-os para uma vasilha.
- Em uma panela, aqueça o óleo e frite os croquetes em pequenos lotes (evite fritar muitos de uma vez, pois isso pode resfriar o óleo e fazer com que os salgados fiquem oleosos).
- Frite os croquetes até que fiquem dourados.
- Retire e deixe escorrer em papel-toalha.
- Sirva e desfrute dos seus deliciosos croquetes de carne!
No croquete de hoje usamos recheio de carne moida,que vai deixar qualquer um com água na boca. Mas quem quiser pode rechear com outros ingredientes, dá para usar queijo, frango, calabresa e etc..
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