Como Fazer Costela Bovina Ao Vinho Tinto?
Para acompanhar considere servir com um arroz branco e uma salada verde fresca. Quanto à bebida, um copo do mesmo vinho tinto usado no cozimento pode ser uma excelente escolha.
➤ PREPARO
- Tempere a costela com sal, colorau e azeite.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga de garrafa e acrescente as cebolas (rodelas e picada), o alho e os tomates.
- Refogue até ficarem transparentes.
- Cozimento da Costela: Coloque a costela na panela com o refogado.
- Adicione as pimentas de cheiro e refogue por alguns minutos.
- Despeje as taças de vinho tinto e o caldo de carne na panela.
- Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30-40 minutos.
- Adicione a massa de mandioca e o molho de tomate ao caldo.
- Cozinhe até o molho engrossar e a carne ficar bem macia.
- Adicione a páprica picante e o coentro a gosto, mexendo bem para incorporar todos os sabores.
➤Notas:
- Para um sabor ainda mais profundo, você pode marinar a Costela Bovina Ao Vinho Tinto de um dia para o outro.
- Se preferir, você pode substituir a manteiga de garrafa por óleo de coco ou outra gordura de sua preferência.
Esta receita de Costela Bovina Ao Vinho Tinto não apenas satisfaz os amantes de carne, mas também oferece uma viagem sensorial única através da combinação de temperos e técnicas.
E aí, ficou com vontade de fazer esta delícia de Receita De Costela Bovina Ao Vinho Tinto? Prepare hoje mesmo, podemos lhe garantir que você não vai se arrepender.
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