Como fazer bolo nuvem de coco sem trigo
➤PREPARO:
- Bata os ovos, leite, leite de coco, leite condensado, coco, fermento, e amido de milho no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40-45 minutos ou até que esteja firme e dourado.
- Enquanto o bolo assa, misture o leite e o leite de coco em uma panela e aqueça sem deixar ferver.
- Retire o bolo do forno e despeje a cobertura quente por cima. Polvilhe com coco ralado a gosto e deixe absorver.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.
A utilização do amido de milho no lugar da farinha de trigo dá a este bolo uma textura única, leve e aerada, que faz jus ao nome “Nuvem de Coco”. A cobertura adiciona um toque extra de sabor e umidade, garantindo que o bolo permaneça molhadinho.
O Bolo Derrete na Boca é uma obra-prima culinária que encanta todos. A textura macia, o aroma intoxicante e o sabor incrível do coco fazem deste bolo uma experiência verdadeiramente memorável.
Esta receita oferece a oportunidade de experimentar algo novo e emocionante na cozinha, desfrutando de um bolo que não apenas é saboroso, mas também amigável para aqueles que evitam o trigo.
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