Como Fazer Bolo De Milho Cremoso?
➤PREPARO:
- Em um liquidificador, bata o milho com líquido, óleo (não pode trocar por manteiga e margarina, porque ele deixa a massa fofa), ovos, açúcar.
- Quando estiver bem incorporado, adicione o queijo, leite de coco e coco ralado, bata novamente.
- Leve esta mistura para uma vasilha e adicione o trigo e fubá.
- Agora que mexeu, adicione o fermento e leve para assar em forno pré-aquecido em 180 graus por cerca de 60 minutos.
simples e fácil, a receita feita no liquidificador leva ingredientes que você provavelmente tem em casa: milho-verde, fubá, ovos, farinha de trigo, leite, queijo parmesão ralado, açúcar e manteiga.
Tradição na Festa Junina, o bolo de milho cremoso combina também com o café da manhã e o lanche da tarde. A receita fica tão cremosa que lembra até mesmo uma pamonha.
DICAS
Passe o trigo em uma peneira para que a massa fique ainda mais macia.
Não troque o óleo por manteiga ou margarina.
Dica para bolo de milho ficar cremoso
- Existem algumas dicas para deixar o bolo de milho cremoso:
- Adicione creme de leite: a consistência também certamente ficará mais macia;
- Não misture demais: caso contrário, a massa do bolo pode ficar dura. Misture apenas o suficiente para que todos os ingredientes estejam combinados.
- Use milho em lata ou congelado: pode ajudar a manter a umidade e a cremosidade do bolo.
- Adicione uma xícara de leite: traz a umidade e a consistência cremosa que tanto apreciamos.
- Use fermento em pó fresco: permite que o bolo cresça e fique mais ‘fofo’.
- Resfriar o bolo antes de desenformar e servir: ajuda a manter a umidade e a cremosidade do quitute.
Lembre-se de sempre seguir as instruções da receita, pois algumas delas podem não precisar dessas dicas.
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