Como Fazer Barriga De Porco Assada No Forno?
Para quem acha que a panceta só fica boa na brasa, não sabe o que está perdendo. Diferente da churrasqueira, onde alguns minutos a mais resseca a carne, no forno a suculência é um diferencial enorme.
➤PREPARO
- Bata no liquidificador a cebola, o alho, o sal, o suco de limão, o azeite e a água.
- Coloque a carne em uma tigela.
- Despeje sobre a carne, os temperos batidos.
- Deixe de um dia para outro na geladeira.
- Coloque a carne em um tabuleiro,com a parte da carne virada para cima, junto com todo o tempero.
- Verifique o sal.
- Cubra o tabuleiro com papel alumínio.
- Leve ao forno baixo por 2h.
- Adicione água aos poucos ao tabuleiro se necessário para não queimar o molho.
- Depois desse tempo retire o papel alumínio.
- Deixe dourar.
- Retire do forno.
- Arrume em uma travessa.
- Sirva com legumes cozidos.
- Dicas
- 1- Fure a carne com uma faca para o tempero penetrar.
- 2- Para uma pele pururuca queime-a com um maçarico.
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