Torta De Frango Com Catupiry

Como Fazer Torta De Frango Com Catupiry?

➤Preparo

➤Da Massa e Da Montagem

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo.
2. Junte a farinha de trigo e o sal e volte a bater.
3. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.
4. Espalhe 2/3 da massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
5. Coloque o recheio de frango e espalhe bem.
6. Por cima do recheio, acrescente colheradas de catupiry ou requeijão cremoso e, por cima,
7. Coloque as fatias de mussarela.
8. Despeje o restante da massa e salpique orégano a gosto.
9. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC
10. Deixe até dourar (40 minutos, aproximadamente).
11. Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva.

➤Recheio

1. Na panela de pressão, refogue o alho e a cebola no óleo.
2. Junte o peito de frango e frite-o até dourar.
3. Adicione água até quase cobrir todo o frango.
4. Leve para cozinhar, na pressão, por 20 minutos.
5. Desligue a panela, escorra o excesso de líquido (se houver) 
6. Agora sacuda a panela com força, para desfiar o peito de frango.
7. Transfira o frango para uma tigela e misture cebola e tomates picados, salsinha picadinha, azeitonas verdes fatiadas, molho de tomate e requeijão cremoso.
8. Espere esfriar e empregue o recheio.

➤Dicas

Está em dúvida sobre como fazer torta de frango com catupiry? Acompanhe as nossas dicas e aprenda truques maravilhosos que vão fazer toda a diferença no momento de colocar a mão na massa!

1. Siga corretamente a receita, respeite as quantidades de ingredientes e o modo de preparo.
2. Um dos pontos que distinguem uma torta simples de uma torta especial de frango é o tipo de massa e a forma de preparo.
3. Os temperos também fazem diferença, por isso, capriche nessa etapa e não se esqueça de acrescentar o Tempero Verde no recheio.
4. .Tanto a água quanto a manteiga sem sal devem estar geladas no momento do preparo da massa para deixar a massa mais firme e evitar que ela fique mole, o que pode dificultar na montagem.
5. Para que a sua massa fique mais firme na hora de montar, é fundamental que ela descanse na geladeira por 30 minutos, coberta com filme plástico.
6. Antes de colocar o recheio de frango com catupiry na sua torta, certifique-se de que ela esteja fria.
7. Se ela ainda estiver quente, a massa pode ficar úmida e mole.

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