Receita Deliciosa De Lasanha De Bacalhau

Como Fazer Lasanha De Bacalhau?

➤ Informações Adicionais

Tempo de preparação: 30 mins
Tempo de Preparo: 1 hr
Tempo total: 1 hr 30 mins
Cozinha bacalhau, peixe
Porções: 8 porções
Calorias: 350 kcal

➤ 1º Dessalgar o Bacalhau

 O primeiro passo é dessalgar o bacalhau, deixando-o de molho em água por um período mínimo de 24 horas. Depois disso, é preciso cozinhá-lo e desfiá-lo para que possa ser utilizado na lasanha. 

 Em seguida, é hora de preparar o molho branco, que pode ser feito com leite, farinha de trigo e manteiga. Quando estiver pronto, é só montar a lasanha, intercalando camadas de massa, bacalhau e molho branco.

 Finalize com uma camada de queijo gratinado e leve ao forno para assar. O tempo de preparo da lasanha de bacalhau pode variar, mas geralmente leva em torno de 1 hora e 30 minutos.

 As porções também podem variar de acordo com a quantidade de ingredientes utilizados, mas uma lasanha grande pode render até 8 porções

 Além de ser uma delícia, a lasanha de bacalhau também é uma opção nutritiva. O bacalhau é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais, como ferro e fósforo.

Algumas dicas para deixar a sua lasanha de bacalhau ainda mais gostosa são: utilizar um queijo gratinado de boa qualidade e, se quiser, adicionar outros ingredientes como tomate, cebola e azeitonas. 

 Outra dica importante é utilizar um refratário adequado para o preparo da lasanha, para que ela asse de forma uniforme e fique bem quentinha na hora de servir

 Em resumo, a lasanha de bacalhau é uma receita incrível que une sabor e tradição. Ideal para aqueles momentos especiais em que queremos surpreender nossos convidados com um prato delicioso e sofisticado.

• Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourar;
• Adicione o pimentão e o tomate e refogue por mais alguns minutos;
• Adicione o bacalhau desfiado e as azeitonas pretas e refogue por mais alguns minutos;

Em outra panela, prepare o molho branco: misture o leite com a farinha de trigo e mexa até engrossar. Adicione o creme de leite e misture bem;

• Em um refratário, monte a lasanha: uma camada de molho branco, uma camada de massa para lasanha, uma camada do refogado de bacalhau e assim sucessivamente;
• Finalize com uma camada de massa e uma camada de molho branco;
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que a lasanha esteja dourada.
• Deixe o bacalhau de molho na geladeira por cerca de 24 horas antes de preparar a receita para dessalgá-lo.

 Você pode acrescentar queijo parmesão ralado na última camada da lasanha para dar um toque extra de sabor. Sirva acompanhado de uma salada verde para equilibrar o prato.

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