Receita De Bacalhau Com Purê De Grão De Bico. Vamos aprender hoje a preparar esta gostosura de receita, não se preocupe, você se surpreenderá de como é super fácil fazer.
O bacalhau é um dos peixes mais apreciados e consumidos em Portugal, e combinado com o grão-de-bico resulta em um prato bastante nutritivo e saboroso.
Com este prato, você pode impressionar seus amigos e familiares em um almoço ou jantar especial, ou simplesmente desfrutar de uma refeição deliciosa e reconfortante em um dia comum.
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Agora que você já é VIP, vamos para nossa receita de hoje, pois sei que você já esta com água na boca louca para experimentar este bolo delicioso.
O grão-de-bico é um ingrediente importante nesta receita, portanto, Você pode usar grão-de-bico enlatado, Se preferir cozinhar seu próprio grão-de-bico, deixe de molho por pelo menos 8 horas antes de cozinhar.
➤Ingredientes:
➤Para o Bacalhau:
1,5 kg de bacalhau
1 Vidro de leite de coco
Rodelas 1 cebola média cortada
1/2 Pimentão Vermelho e Amarelo em rodelas
➤ Para o Purê:
02 Xícaras de Grão de Bico
04 Colheres de sopa de margarina
02 Xícaras de leite
1 Embalagem de Creme de Cebola
Como Fazer Bacalhau Com Purê De Grão De Bico?
➤Preparo
- Dessalgue o bacalhau
- Cozinhe em uma panela com água até ficar macio, mas firme
- Escorra a Água, desfie o bacalhau em lascas grandes e reserve
- Em uma panela de pressao, cozinhe o Grão de bico com água por cerca de 40 Minutos apos inicio da pressao até que esteja Macio
- Escorra a água e amasse o Grão de bico com hum garfo,fazendo um purê
- Em uma panela, aqueça a margarina
- Junte o purê e mexa bem
- Acrescente o leite com o creme de cebola e deixe cozinhar e reserve
- Em um refratário, espalhe o bacalhau, despeje o leite de coco e coloque como rodelas de cebola e de Pimentão
- Espalhe o purê por cima e Leve ao fogo médio por aproximadamente 20 minutos
O Bacalhau Com Purê De Grão De Bico é uma receita tradicional portuguesa e é melhor apreciado com um bom vinho do país. Experimente um vinho branco seco ou tinto leve para acompanhar a refeição.
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