Pastelão Português Com Recheio De Carne Moída
Como Fazer Pastelão Português Com Recheio De Carne Moída?
Pastelão Português Com Recheio De Carne Moída delicioso e vai agradar a todos os paladares! Esta maravilha picante oferece uma massa deliciosa e um recheio farto e diferenciado, difícil de resistir!
É um excelente salgado para festas infantil e coquetéis. fácil de fazer e muito gostoso. Fica super sequinho, crocante e bem recheado, perfeito para comer com a família ou para vender.
Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Pastelão Português Com Recheio De Carne Moída que é uma delícia e simples de ser feita! Experimente e tenha certeza que não sobrará nada!
➤INGREDIENTES
➤Pastelão
- 500ml De água
- 400g De farinha de trigo
- 30ml De óleo (precisa ser essa medida exata)
- 2 Tabletes de caldo de galinha ou de legumes, se preferir
- Sal (a gosto)
➤Recheio
- 300g De carne moída (pedir para moer duas vezes)
- Tempero completo (a gosto)
- ½ Cebola picadinha
- Um fio de óleo
- 1 Tomate maduro picadinho
- 2 Ovos cozidos e picadinhos
- Cheiro-verde picado (a gosto)
- 150g de queijo muçarela ralado
➤Para Finalizar
- Farinha de rosca o quanto baste (para empanar)
- Água o quanto baste (para empanar)
- Óleo o quanto baste (para fritar)
Como Fazer Pastelão Português Com Recheio De Carne Moída?
Este Pastelão Português Com Recheio De Carne Moída é fácil de fazer e tem um sabor incrível. Com seu recheio surpreendente é perfeito para o lanche e até para vender e fazer uma renda extra.
➤ PREPARO
- Coloque um pouco de óleo em uma panela, adicione cebola, um pouco de tempero completo e refogue por cerca de um minuto.
- Coloque a carne moída na panela e refogue bem até ficar soltinha.
- Acrescente o tomate e cozinhe até desmanchar.
- Desligue o fogo, coloque tudo em uma vasilha e reserve.
- Para fazer a massa, pegue uma panela grande, adicione água, caldo de galinha, óleo na medida certa e um pouco de sal.
- Espere ferver.
- Quando ferver, adicione gradualmente a farinha de trigo, mexendo com uma colher de pau após cada adição.
- Cozinhe mexendo por uns 5 minutos até a massa ficar firme, homogênea e desgrudar da panela.
- Coloque a massa em uma bancada e mexa com uma colher para esfriar mais rápido.
- Amasse bem a massa na bancada até ficar lisa e uniforme.
- Use um rolo para abrir a massa até ficar com 4 mm de espessura em formato retangular.
- Vire quando necessário.
- Misture os ovos cozidos picados, muçarela ralada e cheiro-verde ao recheio de carne.
- Coloque 3 porções generosas do recheio no centro da massa retangular.
- Dobre a massa cobrindo o recheio.
- Molde os pastelões com as mãos, usando uma vasilha de 14 cm de diâmetro para cortar.
- Isso faz salgados do tamanho padrão, mas você pode ajustar do tamanho desejado.
- Reúse a massa restante para fazer mais salgados.
- Empane os salgados: molhe na água, passe na farinha de rosca, repita.
- Coloque os salgados empanados em uma bandeja.
- Aqueça óleo em uma panela, frite os salgados por 3 a 4 minutos.
- Escorra o excesso de óleo em papel-toalha e saboreie seus pastelões portugueses!
- Rendimento: 6 pastelões.
Obs.: Não é recomendável congelar esse salgado, pelo fato de levar ovo no recheio. Se desejar congelar, faça o recheio sem ovo.
Você também podera manter já empanado na geladeira de um dia para o outro, ai só descongelar, frtiar e comer acompanhando de um refrigerante ou de um suco da sua preferencia.
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E aí, ficou com vontade de fazer esta delíciosa Pastelão Português Com Recheio De Carne Moída? Prepare hoje mesmo, podemos lhe garantir que você não vai se arrepender.
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