Arroz à Grega Soltinho e Saboroso

Como Fazer Arroz à Grega Soltinho e Saboroso?

➤PREPARO:

➤Do arroz

1. Em uma tigela, aqueça um pouco de azeite e frite 2 dentes de alho picados até dourarem.
2. Adicione o arroz à tigela e refogue-o por alguns instantes, garantindo que fique bem envolvido no azeite.
3. Tempere o arroz com sal a gosto e, em seguida, adicione a água fervente. A quantidade de água deve ser medida de acordo com as instruções do pacote de arroz que estiver utilizando.
4. Assim que a água começar a ferver vigorosamente, reduza o fogo para baixo e deixe a panela semi-tampada para permitir que o arroz cozinhe lentamente.
5. Quando a água tiver sido absorvida pelo arroz e os grãos estiverem macios, desligue o fogo e tampe completamente a panela. Deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.

➤Montagem

1. Em uma tigela, coloque as uvas-passas pretas, as uvas-passas brancas e o vinho branco seco. Reserve para que as uvas-passas absorvam o vinho.
2. Em outra panela, frite o bacon na própria gordura até que fique bem dourado. Retire o bacon da panela, mas deixe a gordura na mesma.
3. Na mesma panela com a gordura do bacon, adicione a cebola e 2 dentes de alho picados e refogue até começarem a dourar.
4. Acrescente a vagem picada e a cenoura, refogando por alguns minutos.
5. Tempere com orégano e pimenta-do-reino, adicionando um pouco de água, se necessário, para ajudar a cozinhar os legumes.
6. Quando os legumes estiverem ficando macios, adicione o pimentão vermelho e o pimentão amarelo e continue refogando até que tudo esteja bem macio.
7. Incorpore o milho verde, as uvas-passas, o bacon frito e a ervilha fresca, misturando bem.
8. Por último, adicione o arroz e misture bem para que tudo se incorpore. Finalize com cheiro-verde.

Ele Pode ser acompanhamento para um churrasco, até aquele almoço que você faz durante a semana.O arroz à grega é democrático, pois pode ser incrementado com ingredientes que você tem na geladeira.

Nesta receita tradicional, utilizamos alho, cebola, cenoura, pimentões e cebolinha. A uva-passa traz o sabor agridoce ao prato, mas lembramos que este ingrediente é opcional, assim como os demais.

Existe diversas versões de arroz à grega por aí. Por aqui, vamos fazer no melhor estilo “comida de verdade”, com os sabores que amamos. Uma versão deliciosa e super fácil de fazer.

O arroz à grega sempre cai bem para acompanhar carnes ou aves. É excelente porque além de saboroso vai enfeitar o seu prato.

Curta nossa pagina no FACEBOOK, Siga No INSTAGRAN No PINTEREST e No TWITTER Compartilhe Nosso Blog e Nossas Receitas Com Seus Amigos e Amigas.