Farofa de milho

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Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela com água, coloque as espigas de milho verde e leve para cozinhar em fogo alto, escorra e debulhe;
Em seguida, em uma panela adicione a manteiga e leve ao fogo médio até derreter, depois junte os alho e a calabresa, frite até dourar;
Logo após, adicione o milho verde cozido e o sal, deixe refogar por alguns minutos;
Então, adicione um pouquinho de água e deixe ferver, para finalizar, quando a água estiver fervendo, adicione a farinha;
Por fim, vai misturando até atingir o ponto de farofa, polvilhe com a cebolinha e mexa bem;
Sirva em seguida.