Primeiramente, comece descascando e picando a maça em cubinhos;
Em seguida, em uma tigela que possa ir no micro-ondas, acrescente as maçãs, a água, o açúcar e a canela, misture bem;
Logo após, leve para o micro-ondas na potência alta por uns 6 minutos, sempre pausando e mexendo de vez enquanto verificando o ponto das maçãs, elas precisam ficar macias;
Por fim, retire a tigela com um garfo a amasse as maçãs deixando alguns pedacinhos;