Arroz carreteiro com sobras de churrasco, fica uma delícia, veja abaixo

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Ingredientes do arroz carreteiro com sobras de churrasco

• 400 g de sobras de churrasco picado;
• 2 xicaras (chá) de arroz;
• 5 xícaras de água quente;
• ½ pimentão verde picado;
• ½ pimentão vermelho picado;
• ½ pimentão amarelo picado;
• 2 tomates sem sementes picados;
• 1 cebola média picada;
• 3 dentes de alho picados;
• 2 caldos de carne;
• Salsinha a gosto;
• Cebolinha a gosto;

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Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela com azeite, leve ao fogo médio e acrescente o pimentão verde, o amarelo e o vermelho, refogue até murchar.
2. Em seguida, acrescente a cebola, o tomate, o alho e as carnes, junte o caldo dissolvido em 2 xícaras de água quente.
3. Logo após, deixe cozinhar por uns 5 minutos e depois acrescente o arroz e o resto da água, deixe cozinhar o arroz.
4. Por fim, quando o arroz tiver quase seco, acrescente a cebolinha e a salsa, tampe a panela e desligue o fogo, deixe por uns 5 minutos descansado e sirva em seguida.