Modo de preparo do Pudim de café cremoso
- Primeiramente, em um liquidificador coloque os ovos, o leite condensado e o café coado, bata bem até ficarem homogêneo.
- Em seguida, em uma forma de pudim ou em uma panela, coloque o açúcar com a água e leve ao fogo médio até derreter e caramelizar por completo.
- Logo depois, espalhe todo o caramelo pela forma, untando o fundo e as laterais.
- Logo após, deixe o caramelo esfriar e despeje a mistura do liquidificador na forma.
- Então leve para assar em banho-maria no forno pré-aquecido a 180 graus, por 45 minutos, desligue.
- Por fim, deixe esfriar e leve para a geladeira, antes de servir desenforme e decore com grãos de café a gosto. Sirva em seguida.
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