Metoda de preparare do bolo fofinho de areia
- Primeiramente, adicione as claras na batedeira e bata até ficar no ponto de neve, reserve.
- Logo depois, na batedeira limpa, coloque a manteiga e o açúcar, bata-os até formar um creme fofo, depois coloque as gemas e bata mais um pouco.
- Logo após, vai adicionando alternadamente o amido de milho e a farinha de trigo junto com o leite, mexa a cada adição.
- Em seguida, acrescente o fermento e mexa suavemente até se envolver na massa, depois junte as claras em neve e misture delicadamente até homogeneizar na massa.
- Por fim, transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, leve para que asse no forno pré-aquecido a 180°C por uns 30 minutos, deixe amornar. Sirva em seguida.
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