Modo de preparo da Torta de nozes com doce de leite
- Primeiramente, em uma tigela junte o doce de leite, a gema peneirada, a manteiga, a essência de nozes e as nozes trituradas, mexa bem até ficar ficar homogênea, reserve.
- Em seguida, em uma batedeira coloque os ovos, o açúcar e a essência de baunilha, bata tudo até obter um creme claro.
- Logo após, coloque o licor de cacau e bata rapidamente até dissolver na mistura. Logo depois junte as nozes moídas, a farinha de rosca caseira, a essência de nozes e o sal.
- Então misture com um fouet até virar uma massa homogênea.
- Em seguida, em uma forma com o fundo removível untada e enfarinhada, despeje a metade da massa, coloque o recheio de nozes reservado e as ameixas pretas, depois despeje o resto massa.
- Logo após, leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 minutos até dourar, depois retire a torta do forno e regue com o licor de cacau.
- Então cubra a torta com papel alumínio e leve a geladeira de um dia para o outro.
- Em seguida, retire a torta da geladeira e finalize cobrindo com chantilly por cima, depois decore com cerejas e as nozes.
- Por fim, leve novamente para à geladeira até a hora de servir, sirva em seguida.
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