Passo a passo para preparar o sorvete cremoso com cobertura de chocolate
- Em uma tigela grande, adicione o creme de leite fresco e bata em velocidade média-alta até obter picos firmes. Isso pode levar cerca de 5 minutos. Certifique-se de não bater demais, para evitar a formação de manteiga.
- Em seguida, adicione o leite condensado à tigela do creme de leite batido. Delicadamente, misture os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Adicione a essência de baunilha e misture novamente.
- Despeje a mistura do sorvete em uma forma própria para congelador. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até que o sorvete esteja firme.
- Enquanto o sorvete congela, é hora de preparar a cobertura de chocolate. Em uma panela em fogo baixo, derreta o chocolate meio amargo picado junto com a manteiga sem sal. Mexa constantemente até obter um chocolate liso e brilhante.
- Retire o sorvete do congelador e despeje a cobertura de chocolate sobre ele, espalhando-a uniformemente. Você pode adicionar também alguns pedaços de chocolate picado para dar ainda mais textura à sobremesa.
- Leve o sorvete com a cobertura de chocolate de volta ao congelador por mais 1 hora, ou até que a cobertura esteja bem firme.
Agora é só servir e aproveitar essa sobremesa de dar água na boca!
Dicas para preparar o sorvete cremoso com cobertura de chocolate perfeito
- Certifique-se de utilizar creme de leite fresco para obter a consistência cremosa desejada.
- Ao bater o creme de leite, tenha cuidado para não ultrapassar o ponto de picos firmes.
- Se preferir, você pode adicionar pedaços de frutas ou nozes à mistura do sorvete para variar o sabor e a textura.
- Para uma cobertura de chocolate mais intensa, você pode adicionar um pouco de cacau em pó ao derreter o chocolate.
Agora que você conhece todos os segredos dessa deliciosa sobremesa, é hora de colocar as mãos na massa e surpreender todos com um sorvete cremoso com cobertura de chocolate irresistível!
Aproveite cada colherada e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares.
Não se esqueça de experimentar diferentes coberturas e sabores para criar suas próprias variações dessa sobremesa clássica.
Bom apetite!
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