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Sopa de Mandioca com Bacon e Carne Moída ideal para comer com torradinha

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A sopa de mandioca com bacon é uma receita típica da culinária brasileira.

É uma sopa cremosa e saborosa, ideal para o inverno.

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A mandioca é um tubérculo rico em amido e fibra, além de ser muito versátil na cozinha. Juntamente com o bacon, a sopa fica ainda mais deliciosa!

Tempo de preparo: 20 minutos

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Rendimento: 6 porções

Como fazer Sopa de Mandioca

Para começar sua Sopa de Mandioca, primeiramente, pegue uma panela de pressão, frite o bacon na própria gordura até ficar sequinho.

Logo após, coloque o alho e deixe dourar.

Em seguida, acrescente a carne e refogue até ficar seca e soltinha.

Então, adicione a cebola, a pimenta, e o caldo de carne esfarelado, refogue durante mais 1 minuto.

Dessa forma, acrescente a mandioca e a água quente, tampe e deixe cozinhar durante 10 minutos, após iniciar a fervura.

Por fim, quando liberar a pressão, ajuste o sal e adicione cheiro-verde a seu gosto.Sua receita de Sopa de Mandioca está pronta para servir, aproveite essa delícia.

INGREDIENTES

  • 100 g de bacon em cubinhos
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • 300 g de carne moída
  • 1 cebola média em cubos
  • 1 pitada de pimenta calabresa
  • 2 cubinhos de caldo de carne
  • 1 kg de mandioca de boa qualidade em cubos
  • 2 litros de água quente
  • Sal
  • Cheiro-verde picadinho

O modo de preparo é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua Sopa de Mandioca com Bacon, vai ficar maravilhosa.

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MODO DE PREPARO

  1. Para começar sua Sopa de Mandioca, primeiramente, pegue uma panela de pressão, frite o bacon na própria gordura até ficar sequinho.
  2. Logo após, coloque o alho e deixe dourar.
  3. Em seguida, acrescente a carne e refogue até ficar seca e soltinha.
  4. Então, adicione a cebola, a pimenta, e o caldo de carne esfarelado, refogue durante mais 1 minuto.
  5. Dessa forma, acrescente a mandioca e a água quente, tampe e deixe cozinhar durante 10 minutos, após iniciar a fervura.
  6. Por fim, quando liberar a pressão, ajuste o sal e adicione cheiro-verde a seu gosto.
  7. Sua receita de Sopa de Mandioca está pronta para servir, aproveite essa delícia.

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