Modo de preparo da salada mousse de frutas
- Primeiramente, em uma panela coloque o abacaxi com a água e o açúcar, leve ao fogo médio e deixe ferver por uns 15 minutos até reduzir.
- Em seguida, escorra o abacaxi e reserve a calda, depois coloque o abacaxi em uma travessa.
- Logo após, na travessa com o abacaxi adicione o morango, o kiwi e a manga, misture e reserve.
- Então, dissolva a gelatina na calda do cozimento do abacaxi e mexa bem, depois deixe esfriar.
- Logo depois, no liquidificador coloque a gelatina, o creme de leite e o leite condensado, bata bem até obter um creme homogêneo.
- Em seguida, transfira a mistura para uma tigela e adicione o chantilly já batido.
- Então misture delicadamente, depois coloque as frutas reservadas, misture mais um pouco.
- Por fim, leve para a geladeira por umas 2 horas até firmar, sirva em seguida.
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