Preparo da massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico e o açúcar. Faça um buraco no centro da mistura e adicione o leite morno, a manteiga derretida, os ovos ligeiramente batidos e uma pitada de sal.
- Com as mãos ou utilizando uma batedeira com gancho, misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e lisa.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho.
Montagem da rosca:
- Após o tempo de descanso, divida a massa em duas partes iguais. Com o auxílio de um rolo de massa, abra cada parte em formato retangular, deixando com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- Espalhe o leite condensado sobre cada uma das partes abertas da massa, de forma uniforme.
- Enrole cada parte da massa, começando pelo lado mais comprido, formando dois rolos.
- Una as pontas de cada rolo, formando duas rosquinhas, e em seguida una as pontas das rosquinhas, formando uma bela rosca.
- Coloque a rosca em uma forma redonda untada com manteiga e deixe descansar por mais 30 minutos.
Assando a rosca:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Leve a rosca ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique dourada e levemente crocante.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Informações Nutricionais
Agora que você aprendeu a fazer essa deliciosa rosca de leite condensado, é importante conhecer as informações nutricionais para que possa desfrutar com consciência.
- Valor energético: 342 kcal
- Carboidratos: 61g
- Proteínas: 7g
- Gorduras totais: 8g
- Gorduras saturadas: 4g
- Gorduras trans: 0g
- Fibra alimentar: 1g
- Sódio: 116mg
A rosca de leite condensado é uma verdadeira tentação para os amantes de doces.
Com sua massa macia e saborosa, recheada com o delicioso leite condensado, essa receita certamente irá agradar a todos.
Aprender a fazê-la é uma experiência gratificante e trará momentos de prazer e satisfação para você e seus convidados.
Aproveite essa delícia em um café da manhã especial, em um lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa.
Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, e surpreenda-os com o seu talento culinário.
Experimente fazer a rosca de leite condensado hoje mesmo e descubra o prazer de saborear uma delícia caseira feita com amor e dedicação.
Dicas
Aqui estão algumas dicas para você obter o melhor resultado ao fazer a sua rosca de leite condensado:
- Utilize ingredientes frescos: Certifique-se de que todos os ingredientes utilizados na receita estão frescos e dentro da validade. Isso garantirá um sabor mais autêntico e uma textura perfeita na massa da rosca.
- Verifique a temperatura do leite: O leite morno é importante para ativar o fermento biológico e garantir um bom crescimento da massa. Certifique-se de que o leite esteja apenas morno, não muito quente, para não comprometer o fermento.
- Amasse bem a massa: Ao misturar os ingredientes da massa, seja com as mãos ou utilizando uma batedeira, certifique-se de amassar bem até obter uma massa homogênea e lisa. Isso garantirá uma textura perfeita na rosca.
- Descanse a massa em local adequado: Durante o tempo de descanso da massa, é importante deixá-la em um local quente e sem correntes de ar. Isso ajudará no crescimento adequado da massa, resultando em uma rosca mais fofinha e saborosa.
- Abra a massa uniformemente: Ao abrir a massa em formato retangular para rechear com leite condensado, certifique-se de que ela fique com uma espessura uniforme em toda a superfície. Isso ajudará no processo de enrolar a rosca.
- Unte bem a forma: Para evitar que a rosca grude na forma durante o processo de assar, certifique-se de untar bem a forma com manteiga ou óleo. Isso facilitará a remoção da rosca depois de pronta.
- Fique de olho no tempo de forno: Cada forno pode ter uma temperatura um pouco diferente, então fique atento ao tempo de assar a rosca. Verifique a cor da superfície e faça o teste do palito para garantir que esteja assada por completo.
- Deixe a rosca esfriar antes de servir: Após retirar a rosca do forno, deixe-a esfriar completamente antes de servir. Isso ajudará a firmar a textura e garantir que o recheio de leite condensado esteja mais consistente.
Lembre-se de seguir as instruções da receita com atenção e colocar todo o seu amor na preparação da rosca de leite condensado. Com essas dicas, você certamente obterá um resultado incrível e poderá desfrutar de um doce delicioso. Aproveite!
Bon appétit!
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