Neste post, estaremos lhe ensinando como fazer esse quindim com bolo de chocolate é tão gostoso.
Olá, espero que esteja bem!
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Ingredientes do quindim com bolo de chocolate
- 6 gemas;
- 1 pacote de coco seco ralado;
- ⅓ xícara (chá) de água quente;
- ¾ xícara (chá) açúcar;
- 1colher (sopa) de manteiga.
Bolo
- 2 ovos;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- ¾ xícara (chá) de açúcar;
- ½ xícara (chá) chocolate em pó;
- ⅓ xícara (chá) de leite;
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
- 2 colheres (chá) de fermento em pó.
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Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela hidrate o coco seco com a água quente e reserve por uns 10 minutos;
- Em seguida, em uma batedeira coloque as gemas, o açúcar e a manteiga, bata por uns 3 minutos;
- Logo após, acrescente o coco já hidratado, bata novamente por mais 1 minuto, depois despeje a mistura, em uma forma untada com manteiga e açúcar;
- A seguir, leve ao freezer por uns 40 minutos até formar uma película mais durinha em cima;
- Enquanto isso, em uma tigela junte os ovos, a manteiga e o açúcar, misture bem, depois adicione o chocolate em pó e mexa mais um pouco;
- Logo após, acrescente o leite e mexa, feito isso, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea, finalize com o fermento em pó;
- Por fim, retire o quindim do freezer e coloque delicadamente o bolo de chocolate por cima, então leve ao forno pré-aquecido a 200°C em banho maria por cerca de 1 hora;
- Logo depois, retire deixe esfriar por uns 20 minutos, feito isso, desenforme e sirva em seguida.
