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Quindim com bolo de chocolate

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Neste post, estaremos lhe ensinando como fazer esse quindim com bolo de chocolate é tão gostoso.

Olá, espero que esteja bem!

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Ingredientes do quindim com bolo de chocolate

  • 6 gemas;
  • 1 pacote de coco seco ralado;
  • ⅓ xícara (chá) de água quente;
  • ¾ xícara (chá) açúcar;
  • 1colher (sopa) de manteiga.

Bolo

  • 2 ovos;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • ¾ xícara (chá) de açúcar;
  • ½ xícara (chá) chocolate em pó;
  • ⅓ xícara (chá) de leite;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó.

Veja também

 

Modo de preparo

  1. Primeiramente, em uma tigela hidrate o coco seco com a água quente e reserve por uns 10 minutos;
  2. Em seguida, em uma batedeira coloque as gemas, o açúcar e a manteiga, bata por uns 3 minutos;
  3. Logo após, acrescente o coco já hidratado, bata novamente por mais 1 minuto, depois despeje a mistura, em uma forma untada com manteiga e açúcar;
  4. A seguir, leve ao freezer por uns 40 minutos até formar uma película mais durinha em cima;
  5. Enquanto isso, em uma tigela junte os ovos, a manteiga e o açúcar, misture bem, depois adicione o chocolate em pó e mexa mais um pouco;
  6. Logo após, acrescente o leite e mexa, feito isso, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea, finalize com o fermento em pó;
  7. Por fim, retire o quindim do freezer e coloque delicadamente o bolo de chocolate por cima, então leve ao forno pré-aquecido a 200°C em banho maria por cerca de 1 hora;
  8. Logo depois, retire deixe esfriar por uns 20 minutos, feito isso, desenforme e sirva em seguida.