Neste post, estaremos lhe ensinando como fazer esse Quibe de calabresa com queijo, uma DELÍCIA.
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Ingredientes do quibe de calabresa com queijo
- 1 ovo;
- 2 colheres (sopa) de farinha de aveia;
- 1 xícara (chá) de trigo para quibe;
- 1 xícara (chá) de água quente;
- 1 kg de linguiça calabresa moída;
- 300g de queijo;
- 2 tomates grandes em rodelas;
- 1 cebola média picada;
- Azeitona verde picada a gosto;
- Pimenta a gosto;
- Ervas finas a gosto.
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Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela coloque o trigo de molho com a água quente, deixe descansar por uns 10 minutos para hidratar;
- Em seguida, esprema o trigo e retirando o excesso de água;
- Logo após, junte a calabresa moída, a cebola, a cebolinha, a azeitona, o ovo, a farinha de aveia e a pimenta, amasse bem tudo até ficar homogeneizado;
- Logo depois, em uma forma ou refratário, regue com azeite e faça uma camada de massa de quibe, depois a mussarela e o tomates em rodelas;
- A seguir, termine com a massa e regue com mais azeite, finalize com o queijo, rodelinhas de tomate e ervas finas;
- Por fim, leve para assar ao forno pré-aquecido a 230°C por uns 25 minutos até assar e gratinar;
- Dica: você pode modelar os quibes ao invés de montar na assadeira.
