Ingredientes do pudim super cremoso de leite
- 300g de açúcar;
- 100ml de água;
- 8 gemas sem pele;
- 2 latas de leite condensado;
- 2 latas de leite;
- 3 gotas de essência de baunilha;
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Modo de preparo do Pudim super cremoso de leite
- Primeiramente, em uma panela em fogo médio, coloque o açúcar e a água, misture até derreter por completo e virar um calda caramelada, reserve.
- Em seguida, no liquidificador, coloque as 8 gemas sem pele, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha.
- Então, bata tudo por uns 2 minutos, até homogeneizar.
- Logo após, despeje o caramelo em uma forma, depois acrescente a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- Então cubra a forma com papel alumínio e leve a forma dentro de uma outra assadeira com água quente.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido à 180°C por cerca de 1 hora até firmar. Logo depois deixe esfriar e leve para à geladeira por umas 6 horas. Desenforme e sirva em seguida.
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