Modo de preparo do pudim mármore de leite condensado
- Primeiramente, em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo médio, então mexa sem parar até derreter.
- Em seguida, acrescente a água e deixe ferver até virar uma calda rala e caramelizada, reserve.
- Logo após, coloque o chocolate picado em uma vasilha e leve para derreter em banho maria ou no micro-ondas, reserve.
- A seguir, em uma panela coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado e o amido de milho, misture até dissolver.
- Em seguida, leve a panela ao fogo médio e mexa sem parar até que engrosse, depois desligue e separe o creme em duas partes.
- Logo depois, adicione o chocolate derretido em uma das partes e misture bem, depois unte uma forma de pudim com água gelada.
- Então, despeje em porções alternadas de creme branco e de creme de chocolate, mesclando na forma.
- Por fim, leve forma para à geladeira por umas 5 horas, depois desenforme e sirva em seguida.
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