Modo de preparo do pudim levinho de abacaxi
- Primeiramente, em uma tigela coloque a gelatina e dissolva de acordo com as instruções da embalagem.
- Em seguida, em uma panela coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água, misture e leve ao fogo médio.
- A seguir, deixe cozinhar até que reduza o abacaxi e o líquido, desligue e deixe esfriar.
- Logo depois, no liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, bata por cerca de 1 minuto até obter um creme homogêneo.
- Então, acrescente a gelatina e bata mais um pouco até homogeneizar.
- Por fim, junte o abacaxi e misture com uma colher, depois transfira a mistura para uma forma untada e leva na geladeira por cerca de umas 4 horas até firmar. Sirva em seguida.
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