Nesta receita iremos lhe ensinar a como fazer Pudim de amido de milho é simplesmente fantástico.
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Ingredientes do pudim de amido de milho
- 6 colheres (sopa) de amido de milho;
- Uma lata de leite condensado;
- 1 caixa de creme de leite;
- 800 ml de leite;
- Uma colher (chá) de essência de baunilha;
- 1 xicara (chá) de açúcar;
- ½ xícara (chá) de água.
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Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela adicione o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar uma calda caramelizada.
- Em seguida, acrescente a água aos poucos e com cuidado, mantendo no fogo até dissolver os torrões de açúcar e obter um caramelo brilhante, reserve.
- Logo após, em uma panela coloque o leite condensado e o amido de milho, misture até dissolver completamente.
- Então , junte a essência de baunilha e o creme de leite e o leite, mexa até incorporar.
- Logo depois leve para cozinhar em fogo médio e não pare de mexer até engrossar, então mexa por mais 2 minutos e desligue.
- Por fim, coloque a mistura em uma travessa e deixe uniforme, depois leve à geladeira por umas 3 horas, finalize despejando a calda caramelizada por cima.
