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Pudim de abóbora com coco, fica simplesmente divina essa sobremesa, veja

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Nesta receita iremos lhe ensinar a como fazer Pudim de abóbora com coco é simplesmente fantástico.

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Ingredientes do pudim de abóbora com coco

  • 3 claras;
  • 3 gemas;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • Uma lata de leite condensado;
  • Duas latas de abóbora cozida;
  • uma colher (sopa) de amido de milho;

Calda

  • 100 g de coco ralado seco;
  • 200 ml de leite de coco;
  • 4 colheres (sopa) de açúcar.

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Modo de preparo

  1. Primeiramente, em um liquidificador coloque as gemas, o leite condensado, a abóbora, o amido de milho e o leite.
  2. Em seguida, bata tudo até virar uma mistura homogênea, depois transfira a mistura para uma panela.
  3. Logo após, leve a panela ao fogo baixo e mexa até começar a ferver e a engrossar, depois desligue e deixe esfriar.
  4. Logo depois, em uma batedeira, bata as claras até ficar no ponto de neve, depois junte a massa de abóbora nas claras e misture delicadamente.
  5. A seguir, em uma forma untada, despeje a mistura, depois leve para à geladeira por algumas horas até ficar firme.
  6. Por fim, em uma panela, coloque o açúcar, o coco ralado e o leite de coco, misture bem até virar uma calda, desenforme o pudim despeje a calda por cima. Sirva em seguida.