Gente, esse pudim com milho verde é impossível de parar de comer, de tão gostoso que fica. Além disso, seu preparo é fácil, veja.
Ingredientes do pudim com milho verde
- 3 ovos;
- 1½ xícara (chá) de leite;
- Uma lata de milho;
- 1 lata de leite condensado;
- 2 colheres (sopa) de amido de milho;
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma forma de pudim, coloque um xícara de açúcar e leve ao fogo médio até derreter por completo e virar uma calda caramelizada.
- Em seguida, espelhe a calda ainda quente pela forma toda, reserve.
- Logo após, no liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o amido de milho, o milho escorrido, o leite e o açúcar.
- Logo, bata tudo até que fique uma mistura lisa e homogênea, você pode coar essa mistura se não gosta de pedaços de milho, depois transfira para a forma caramelizada.
- Por fim, leve para o forno pré-aquecido a 180°C para cozinhar em banho maria por uns 50 minutos, deixe esfriar e leve para a geladeira por 5 horas, desenforme e sirva em seguida.
