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Pudim Brûlé: A Delícia Cremosa que Encanta Paladares

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Modo de preparo do Pudim Brûlé

  1. Comece preparando o caramelo. Em uma panela em fogo médio, derreta o açúcar até obter um tom dourado. É importante ficar atento para não queimar o açúcar. Mexa delicadamente até que todo o açúcar esteja derretido e forme um caramelo líquido.
  2. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando-o por toda a superfície. Reserve.
  3. Em uma tigela, bata os ovos até obter uma mistura homogênea. Acrescente o leite e a essência de baunilha, e misture bem.
  4. Despeje a mistura na forma de pudim, sobre o caramelo, com cuidado para não formar bolhas de ar.
  5. Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a forma de pudim em uma assadeira maior e adicione água quente até atingir aproximadamente metade da altura da forma. Essa técnica, conhecida como banho-maria, garante que o pudim asse de maneira uniforme.
  6. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme nas bordas e ligeiramente mole no centro.
  7. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem gelado.
  8. Na hora de servir, desenforme o pudim em um prato de servir e finalize com uma camada fina de açúcar cristal. Utilize um maçarico culinário para caramelizar o açúcar, formando uma casquinha crocante e dourada.

Agora, é só se deliciar com o seu Pudim Brûlé!

Aproveite essa sobremesa maravilhosa, que combina a suavidade do pudim com a crocância do caramelo caramelizado.

Dicas para um Pudim Brûlé perfeito

Agora que você conhece todos os segredos do Pudim Brûlé, é hora de colocar a mão na massa e se deliciar com essa sobremesa incrível.

Prepare essa receita em ocasiões especiais ou sempre que quiser surpreender seus convidados.

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Com certeza, todos ficarão encantados com o sabor e a textura desse clássico da culinária. Aproveite!

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Bom Apetite!

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