Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela de pressão coloque o fio de azeite, leve ao fogo médio e coloque o ossobuco refogue.
- Em seguida, tempere com o sal e pimenta, mexa até dourar de todos os lados.
- Logo após, junte a cebola roxa e a cebola branca, refogue tudo até dourar, feito isso, coloque a cerveja e tampe a panela.
- Por fim, deixe cozinhar por cerca de uns 20 minutos após pegar a pressão ou até que a carne ficar macia, abra a tampa e deixe o molho encorpar. Sirva em seguida.
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