Modo de preparo do Mousse tradicional de chocolate
- Primeiramente, em uma tigela coloque o chocolate picado e leve ao micro-ondas ou em banho-maria até que derreta por completo.
- Em seguida, acrescente o creme de leite e misture bem até homogeneizar, reserve.
- Logo após, em uma tigela coloque as claras e o açúcar, misture e leve ao fogo baixo em banho maria, até que açúcar dissolva por completo, cuidado para não cozinhar os ovos.
- Logo depois, passe para batedeira e bata até ficar em pontos firmes, depois junte o creme de chocolate e misture tem incorporar.
- Por fim, transfira o mousse para travessa e leve para a geladeira por umas 3 horas sirva em seguida.
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