Neste post, estaremos lhe ensinando como fazer essa fraldinha assada na mostarda é de lamber os beiços de tão gostosa.
Olá, espero que esteja bem!
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Ingredientes da fraldinha assada na mostarda
- 1½ kg de fraldinha peça inteira;
- 4 colheres (sopa) de mostarda;
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida;
- 4 dentes de alho amassados;
- 4 batatas médias cortadas em rodelas;
- Sal a gosto;
- Páprica picante a gosto;
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Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela adicione a mostarda, o sal, a páprica, o alho e a manteiga, misture bem até homogeneizar os temperos, reserve;
- Em seguida, em uma vasilha, coloque a peça da carne e acrescente o tempero, espalhe bem por toda a peça, reserve;
- Logo após, em uma assadeira untada com o azeite, coloque a fraldinha com o tempero e cubra o papel alumínio;
- Logo depois, leve para assar ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 1 hora e 30 minutos;
- Em seguida, em uma panela com água e sal, leve ao fogo alto, depois coloque as batatas para cozinhar até começar a ficar macia;
- Por fim, retire as batatas cozidas da água, depois retire com cuidado a carne do forno e remova o papel alumínio;
- Então, coloque as batatas com a carne e regue a carne com o caldo da assadeira, leve novamente ao forno por mais uns 20 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
