Modo de preparo da Farofa sequinha
- Primeiramente, em uma tigela coloque as uvas passas, depois cubra com água, deixe de molho por uns 30 minutos.
- Em seguida, em uma panela coloque o azeite e leve ao fogo médio, junte o bacon e deixe fritar ate ficar dourado e sequinho, reserve.
- Logo depois, na mesma panela junte a manteiga, depois adicione a cebola, refogue até murchar e dourar.
- Logo após, escorra as uvas passas e coloque na panela, volte o bacon para a panela e mexa bem.
- Por fim, adicione a farinha de mandioca aos poucos e mexa sem parar para não queimar, depois tempere com sal e pimenta, desligue. Sirva em seguida.
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