Farofa fria para acompanhar sua ceia, veja como fazer essa delícia

Modo de preparo

Primeiramente, em uma vasilha adicione a cenoura, o tomate, as azeitonas, o milho, os ovos cozidos e o azeite, misture tudo muito bem.
Em seguida, acrescente a farinha de mandioca aos poucos e mexa sempre a cada adição, até a farofa encorpar.
Então se caso ficar seca, adicione um pouco de azeite até ficar um pouco mais úmida. Logo após, polvilhe o cheiro verde e tempere com o sal e a pimenta, mexa bem.
Por fim, transfira para uma travessa que vai servir e sirva em seguida.