Neste post, estaremos lhe ensinando como fazer esse Escondidinho de macarrão.
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Ingredientes do escondidinho de macarrão
- 1 pacote de macarrão;
- 500g de carne moída;
- 3 colheres (sopa) de óleo;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 100g de azeitona verde picada;
- 200g de queijo mussarela ralado;
- 3 tomates médios picados;
- 1 sachê de molho de tomate;
- Cheiro verde picado;
- Sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto;
- 1½ xícara (chá) de Catupiry ;
- 1½ xícara (chá) de leite;
- Sal a gosto.
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Modo de preparo do escondidinho de macarrão
- Primeiramente, cozinhe o macarrão até ficarem al dente e macio, reserve;
- Em seguida, em uma panela com o óleo, em fogo médio, coloque a cebola, o alho e a carne, frite até dourar;
- Logo após, adicione, o tomate, a azeitona, o cheiro verde, o sal e pimenta, misture deixe cozinhar até a carne ficar sequinha;
- Em seguida coloque o molho e deixe apurar um pouco, corrija o tempero se for necessário e coloque o macarrão cozido, misture;
- Logo depois, em uma tigela coloque o leite, o sal e o catupiry, misture até ficar um creme cremoso e homogêneo;
- Por fim, em um refratário faça uma camada com metade do macarrão, cubra como creme, depois coloque o restante do macarrão e polvilhe com a mussarela;
- Então leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 10 minutos ou até gratinar o queijo.
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