Nesta receita iremos lhe ensinar a como fazer Cuscuz de frango na forma é simplesmente fantástico.
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Ingredientes do cuscuz de frango na forma
- Uma xícara (chá) de farinha de milho;
- Uma xícara (chá) de farinha de mandioca;
- Meia xícara (chá) de azeite;
- 500g de peito de frango desfiado;
- Duas cenouras picadas cozidas;
- 1 litro de polpa de tomate;
- 1 vidro de palmito em rodelas;
- 5 dentes de alho picado;
- Uma cebola média picada;
- 1 lata de milho-verde;
- 1 lata de ervilhas;
- 3 ovos cozidos em rodelas;
- azeitonas sem caroço a gosto;
- cheiro-verde picado a gosto;
- Sal a gosto.
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Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela média coloque o azeite e leve ao fogo médio, refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
- Em seguida, acrescente o frango e mexa até dourar, depois junte a polpa de tomate, a cenoura, o milho, a ervilha e o palmito.
- Então misture e deixe cozinhar em fogo médio, tempere se for necessário.
- Logo depois, acrescente a farinha de milho, a farinha de mandioca, o cheiro-verde e o sal, mexa sem parar até as farinhas se encorparem e ficarem cozidas.
- Então, em uma forma untada, coloque no fundo os ovos cozidos, as rodelas de palmito e azeitonas.
- Por fim, despeje a mistura do cuscuz na forma e pressione um pouco para ficar uniforme, deixe esfriar e desenforme, sirva em seguida.
