Nesta receita iremos lhe ensinar a como fazer Croquete de cenoura com linguiça é simplesmente fantástico.
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Ingredientes do croquete de cenoura com linguiça
- três gemas;
- 2½ xícaras (chá) de cenoura cozida;
- meia colher (sopa) de manteiga;
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
- 240 g de linguiça moída;
- 240 g de bacon moído;
- salsa a gosto;
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
- Sal e Pimenta do reino a gosto.
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Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela com um pouco de óleo, leve ao fogo alto e junte o bacon e a linguiça, frite até ficarem dourados.
- Em seguida, em uma vasilha coloque a cenoura e amasse, depois junte a manteiga, as gemas, o queijo, a linguiça e o bacon, misture bem.
- Logo após, tempere com o sal, pimenta e a salsa, mexa novamente até ficar homogêneo, depois pegue porções da massa e modele os croquetes.
- Logo depois, passos croquetes prontos pela farinha de trigo, depois pelo ovo e finalize pela farinha de rosca, faça todo esse processo com todo a massa.
- Por fim, em uma panela com óleo, leve ao fogo alto e coloque os croquetes, frite até dourar, depois retire e escorra em papel toalha. Sirva em seguida.
