Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela adicione o suco, o açúcar, as raspas de limão e a água, misture bem.
- Em seguida, leve ao fogo médio, deixando cozinhar até reduzir e começar a engrossar.
- Logo após, junte o coco ralado e mexa bem até incorporar, finalize despejando o leite condensado, mexa por mais 1 minuto.
- Logo depois, com uma colher pegue porções da cocada e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga, faça esse processo até acabar a massa.
- Por fim, leve a assadeira, para a geladeira até gelar por completo, sirva em seguida.
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