Cheesecake de queijo com goiabada

Modo de preparo

Primeiramente, no liquidificador coloque os biscoitos e triture- até formar uma farofa, depois misture com a margarina;
Em seguida, forre com a farofa o fundo da forma, com fundo removível, depois leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 10 minutos, reserve;
Logo após, no liquidificador acrescente a ricota cortada, o leite condensado e creme de leite, depois bata tudo por uns 3 minutos, reserve;
Então, em um potinho dissolva a gelatina com os 100ml de água fervente, depois junte ao liquidificador e bata mais um pouco;
A seguir, despeje o recheio de queijo na forma com os biscoitos, leve para a geladeira por 1 hora;
Enquanto isso, dissolva 6g de gelatina em 50 ml de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos;
Em seguida, em um refratário coloque a goiabada cremosa com a gelatina, misture bem até encorpar e homogeneizar;
Por fim, coloque sobre a torta e leve novamente para a geladeira por 2 horas, desenforme;
Sirva em seguida.