Bolo mesclado de coco, super saboroso e muito fácil de fazer, veja abaixo

Ingredientes do bolo mesclado de coco

• 4 gemas;
• 4 claras em neve;
• 1 xícara (chá) de margarina;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• Raspas de 1 limão;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 50g coco ralado;
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó;

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Modo de preparo do Bolo mesclado de coco

1. Primeiramente, em uma batedeira, bata as gemas com a manteiga, o açúcar e as raspas de limão até formar um creme.
2. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o coco e a maisena, intercalando com o leite, mexendo devagar até homogeneizar.
3. Logo após, junte as claras em neve e o fermento em pó, mexendo delicadamente de baixo para cima.
4. Logo depois, reserve 1 xícara da massa de bolo pronta e despeje o restante em uma forma untada e enfarinhada, reserve.
5. A seguir, junte o cacau na massa em uma xícara reservada, mexendo até dissolver todo o chocolate.
6. Por fim, despeja a massa sobre a outra da forma, depois leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente uns 45 minutos até dourar. Sirva em seguida.