Bolo mais fofo que travesseiro de hotel

Fazendo o Bolo mais fofo:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Misture bem.
Adicione a manteiga amolecida à mistura seca e misture até obter uma textura de migalhas grossas.
Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos. Acrescente o leite e o extrato de baunilha. Misture bem.
Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture até que todos os ingredientes estejam incorporados. Não misture em excesso para não desenvolver o glúten e deixar o bolo pesado.
Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, transfira para uma grade de resfriamento e deixe esfriar completamente.
Depois de frio, você pode decorar o bolo com glacê, cobertura de sua preferência ou simplesmente polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.

Agora você tem um bolo fofo e macio, tão suave quanto um travesseiro de hotel. Aproveite essa delícia!

Bolo mais fofo