Neste post, estaremos lhe ensinando como fazer esse bolo de prestígio saudável é perfeito para servir, quando a vontade de comer um docinho bater.
Olá, espero que esteja bem!
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Ingredientes do bolo de prestígio saudável
- 6 ovos;
- 5 colheres (sopa) de açúcar demerara;
- 100g de coco seco desidratado;
- 3 colheres (sopa) de manteiga;
- 6 colheres (sopa) de cacau 50%
- 100g de creme de leite;
- 1 colher (chá) de fermento em pó;
- 200g de chocolate 60%;
- Coco seco a gosto.
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Modo de preparo
- Primeiramente, em um liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o coco seco, a manteiga, o cacau e o creme de leite;
- Em seguida, bata todos os ingredientes por uns 5 cinco minutos, até ficar bem homogêneo;
- Logo após, coloque o fermento e misture levemente com o auxílio de uma espátula até dissolve-lo na massa;
- Então, transfira a massa para uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com cacau;
- A seguir, leve para assar no forno pré-aquecido a uns 180°C por uns 35 minutos, deixe amornar;
- Por fim, derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas, deixando como uma ganache;
- Logo após derreter, espalhe sobre o bolo pronto e polvilhe com o coco por cima, sirva em seguida após esfriar.
