Sempre fico com um sorriso no rosto quando faço bolo de limão de frigideira.
É a sobremesa perfeita para qualquer ocasião e sempre deixa todos felizes.
Adoro o sabor do limão e a simplicidade desta receita.
A única coisa que você precisa é de uma frigideira, um pouco de açúcar, ovos, manteiga e farinha.
Este bolo é delicioso e perfeito para qualquer época do ano.
Ingredientes do bolo de limão de frigideira
- Dois ovos;
- 30g de pasta de amendoim;
- 40g de xilitol;
- 40g de farinha de arroz;
- Suco de 1 limão;
- Uma colher (chá) de fermento em pó;
Cobertura
- 30g de creme de leite;
- 20g de leite em pó;
- 10g de adoçante;
- Suco de ½ limão.
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Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela coloque os ovos e a pasta de amendoim, misture muito bem.
- Em seguida, adicione o adoçante e a farinha de arroz, mexa novamente, depois coloque o suco de limão e misture novamente.
- Logo após, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até dissolver na massa.
- A seguir, em uma frigideira untada com azeite, leve em fogo baixo e depois adicione a massa na frigideira.
- Então, coloque a tampa e deixe tampada até a hora de assar, pois pode murchar o bolo, deixe no fogo por uns 20 minutos.
- Por fim, em uma panela, coloque o creme de leite, o leite em pó, o adoçante e o suco de limão.
- Então misture bem até virar uma calda cremosa, finalize despejando sobre o bolo já pronto. Sirva em seguida.
