Ingredientes para o Biscoitos de maisena:
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar refinado
- 2 gemas de ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de maisena
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Vamos prepara o Biscoitos de maisena:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara.
- Adicione as gemas e a essência de baunilha à mistura de manteiga e açúcar. Bata bem até ficar homogêneo.
- Em outra tigela, misture a maisena, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar. Misture até formar uma massa macia e homogênea.
- Com as mãos, faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira, deixando um espaço de cerca de 2 cm entre cada biscoito.
- Usando um garfo, achate ligeiramente cada biscoito, formando uma marca cruzada na superfície.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os biscoitos por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que as bordas fiquem levemente douradas.
- Retire a assadeira do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente.
- Opcionalmente, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos para decorar.
Os biscoitos de maisena derretem na boca e são uma delícia para acompanhar um chá ou café. Armazene-os em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo.
Aproveite!
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