Primeiramente, em uma tigela coloque os bifes, depois tempere-os com o sal e a pimenta, podendo colocar tempero a gosto, mexa bem para pegar o tempero, reserve;
Em seguida, em uma tigela coloque os ovos, o sal, a pimenta do reino e o orégano, misture tudo muito bem;
Logo após, passe as fatias dos bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e finalize na farinha de rosca;
Então, em uma travessa untada com azeite, coloque os bifes e regue-os com um pouco de azeite;
Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido á 200°C por cerca de uns 30 minutos, virando-os na metade do tempo, se preferir pode fritar no óleo;
Logo depois, cubra os bifes com o molho e tomate e com o queijo, leve ao forno até gratinar, sirva em seguida.
