Modo de preparo da berinjela crocante assada
- Primeiramente, corte as berinjelas em rodelas e coloque em uma tigela, deixe de molho com água e sal por uns 20 minutos.
- Em seguida, escorra bem a água da berinjela e seque todas com papel toalha.
- Logo depois, adicione em uma tigela a farinha de rosca, o queijo parmesão e o orégano, misture bem e reserve.
- A seguir, em uma vasilha, coloque a maionese e a cebola, misture bem.
- Logo após, passe as berinjelas na maionese, depois passe na farinha de rosca, coloque todas em uma forma untada com azeite.
- Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 15 minutos ou até ficar sequinha, sirva em seguida.
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